Kombinacija kokosovog mlijeka i kurkume stoljećima je poznata u ayurvedskoj medicini, ali tek u posljednjim desetljećima počela je privlačiti pažnju i u našim krajevima. Saznajte više…
- Ova dva sastojka zajedno čine napitak koji mnogi nazivaju “zlatnim eliksirom” – prirodnim saveznikom u borbi protiv upala, bolova i brojnih hroničnih tegoba. Posebna moć leži u kurkuminu, aktivnoj supstanci kurkume, koja u spoju s mastima iz kokosovog mlijeka postaje znatno dostupnija našem organizmu.
Oni koji su probali ovaj napitak često ga preporučuju zbog brzog ublažavanja bolova u zglobovima, smanjenja nadutosti i poboljšanja kvaliteta sna. Kurkumin djeluje snažno protuupalno, dok laurinska kiselina iz kokosovog mlijeka pokazuje antibakterijska i antivirusna svojstva. Upravo zbog toga ova kombinacija se sve češće koristi i kao podrška imunitetu u sezoni gripe i prehlada.
- Stručnjaci ističu da kurkuma podstiče proizvodnju žuči i olakšava probavu, a kokosovo mlijeko zahvaljujući trigliceridima srednjeg lanca podržava zdravlje crijevne flore. Rezultat je smanjena nadutost, bolja apsorpcija hranjivih tvari i stabilniji metabolizam. Ljudi koji pate od sindroma iritabilnog crijeva, refluksa kiseline ili sporog varenja često svjedoče o olakšanju nakon redovne konzumacije ovog napitka.
Na području Balkana raste interes za prirodne terapije, što potvrđuju i nutricionisti iz regiona. Prema podacima Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, biljni preparati sa kurkumom u posljednjih pet godina sve češće se koriste kao dodatak ishrani, naročito kod osoba koje žele smanjiti upale i rizik od kardiovaskularnih bolesti. U njihovim izvještajima naglašava se da prirodni preparati mogu biti koristan dodatak, ali nikako zamjena za klasičnu medicinsku terapiju.
Zanimljivo je da se ova mješavina ne koristi samo za zdravlje organa i cirkulacije, nego i za njegu kože. Kombinacija kokosovog mlijeka i kurkume može se koristiti kao maska za lice, koja hidrira, smanjuje crvenilo i ublažava pojavu akni. Kokosovo mlijeko hrani kožu, dok kurkuma zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima čisti pore i ublažava upalne procese. Tako prirodni sastojci postaju zamjena za skupe kreme i tretmane, a redovna upotreba može dovesti do ujednačenog i blistavog tena.
- Osim na koži, ova mješavina pokazuje dobrobiti i za mozak. Kurkumin, prema istraživanjima Medicinskog fakulteta u Zagrebu, može smanjiti oksidativni stres i smanjiti rizik od kognitivnog pada u starijoj dobi. Zdrave masti iz kokosovog mlijeka pomažu da kurkumin pređe krvno-moždanu barijeru, čime se povećava njegova učinkovitost. Redovno konzumiranje zlatnog mlijeka može doprinijeti boljem pamćenju, fokusu i mentalnoj jasnoći.
U našoj regiji, fitoterapeuti često preporučuju ovaj napitak starijim osobama kao dodatak prevenciji osteoporoze i bolesti srca. Prema navodima Kliničkog centra Crne Gore, prirodni suplementi poput kurkume mogu imati važnu ulogu u jačanju kostiju i regulaciji krvnog pritiska, ali se uvijek savjetuje umjerena i kontrolisana upotreba. Pacijentima koji već koriste lijekove za srce ili krvni tlak preporučuje se obavezna konsultacija s ljekarom prije redovnog uvođenja ovog napitka u prehranu.
- Još jedna prednost zlatnog mlijeka jeste njegova uloga u regulaciji tjelesne težine. Trigliceridi srednjeg lanca u kokosovom mlijeku potiču sagorijevanje masti, dok kurkuma smanjuje stvaranje masnog tkiva i pomaže u održavanju stabilnog šećera u krvi. Oni koji su u programima mršavljenja često navode da im ovaj napitak pomaže da zadrže energiju i osjećaj sitosti.
Priprema je jednostavna: u šolju kokosovog mlijeka dodaje se pola kašičice kurkume, prstohvat bibera (koji pomaže boljoj apsorpciji kurkumina), malo cimeta i meda po želji. Sve se zagrijava na laganoj vatri i pije uveče prije spavanja. Rezultat je topli napitak koji ne samo da opušta i pomaže snu, već i regenerira organizam.
